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terça-feira, 8 de maio de 2012

Quais são os alimentos que contem carboidratos.

Quais são os alimentos que contem carboidratos

Os carboidratos são alimentos energéticos, ou seja, alimentos que fornecem energia ao organismo.

Os carboidratos podem ser divididos/classificados em três grupos principais, sendo:
  • Monossacarídeos (denominados carboidratos simples);
  • Dissacarídeos (denominados carboidratos simples);
  • Polissacarídeos (denominados carboidratos complexos).
Normalmente, o grupo dos carboidratos simples são formados principalmente pelos açúcares, e pode ser encontrado tanto nos doces, quanto no arroz e nas massas. Já o grupo dos carboidratos complexos, são formados em sua maior parte por fibras insolúveis (não podem ser dissolvidas em água) e por fibras solúveis (podem ser dissolvidas em água).

Quais são os alimentos que contem carboidratos

Os carboidratos desempenham uma função muito importante no organismo humano, pois é através dos carboidratos que as células obtêm energia para fazer a realização de suas funções metabólicas. Os carboidratos podem ser encontrados nos cereais, açúcares, tubérculos entre outros.

Principais fontes de carboidratos:
  • Cereais – arroz, milho, trigo, aveia, lentilha entre outros.
  • Tubérculos – batatas, mandioquinha, mandioca entre outros.
  • Açúcares – frutose, mel entre outros.
Frutas ricas em carboidratos:

Abacate, ameixa, açaí, abacaxi, acerola, banana, cereja, coco, carambola, caqui, figo, goiaba, jabuticaba, frutas secas, kiwi, maçã, laranja, mamão, manga, melancia, maracujá, melão, morango, mexerica, pêssego, pera e uva.

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