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domingo, 19 de janeiro de 2014

Como preparar picanha no forno.

O brasileiro não resisti a um bom churrasco na brasa, mas tem dias que não dá para por carvão na churrasqueira e colocar a carne no espeto para assar. Então a única solução e levar a carne diretamente para o forno. Imaginem só, aquela picanha bem suculenta, com aquela bordinha de gordura sequinha. Tudo de bom, não é?
 
Há, você não sabe preparar carne ao forno? Não tem problema não. Nos da equipe. Brasil Blogado, montamos para os nossos seguidores, no caso você, uma receita muito fácil e pratica para se seguir, no momento de assar uma bela picanha. Então pegue papel e caneta e anote aqui, como se faz.

Ingredientes e Utensílios

  • Uma peça de picanha bovina
  • 01 kg de sal grosso
  • Ervas a gosto
  • Refratário
  • Papel alumínio

Modo de Preparo

Pegue o refratário e o cubra com papel alumínio no fundo. Logo após, coloque a peça da pinha por inteiro, dentro do refratário, mas atenção a capa de gordura tem de ficar virada para parte de cima.

picanha camasal
Modo de preparo/ Passo 1- Foto Reprodução

Feito isso despeje o sal encima da peça de carne e não se preocupe. Feito isso, aqueça o forno em uma temperatura de mais ou menos 180° graus. E logo depois, a coloque no forno e deixe ali assando, por volta de 45 minutos. Dado o tempo, a tire do forno e retire a capa dura de sal que cobre a picanha e a jogue fora. Depois é só fatiar a carne e servi-la.

picanha assada com sal grosso
Modo de Preparo/ Passo 2- Foto Reprodução
 
Dica de acompanhamento: No momento em que for servi-la, coloque junto na mesa, um arroz branco é uma salada de folhas. E se preferir fazer de outra maneira, então experimente, coloca-las em uma frigideira, junto com manteiga e ervas finas. Fazendo isso, sentirá um gostinho mais leve. Mas atenção, isso não tirá o alto teor calórico dela.
 
picanhas 300x225
Picanha com manteiga e ervas- Foto reprodução.
 

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