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sábado, 14 de abril de 2012

Carne para Strogonoff.

strogonoff pode ser preparo com carne bovina (Alcatra ou filé mignon ou contra-filé), carne de aves (peito de frango) e de frutos do mar (camarão).

Normalmente, os ingredientes para o preparo do strogonoff podem variar de acordo com escolha do tipo de carne (ambas foram sitadas logo acima), e outros condimentos e especiarias podem ser acrescentados dando um sabor especial a receita.

Carne para Strogonoff

Veja a seguir uma receita de rápida e prática e saborosa de strogonoff de carne bovina, e dicas de acompanhamentos para esse saboroso prato.

Receita de Strogonoff -
  • 500 gramas de alcatra ou filé mignon ou contra-filé (cortado em pedaços pequenos/cubos)
  • 01 lata de creme
  • 100 gramas de margarina
  • 01 cebola média (ralada)
  • 01 xícara (chá) de champignon (cortados em filetes)
  • 1/2 lata de polpa de tomate
Carne para Strogonoff

Modo de Preparo:
  • Em uma panela coloque a margarina, e em seguida doure a cebola;

Carne para Strogonoff
  • Em seguida vá acrescentando a carne aos poucos, e refogue-a;
  • Quando a carne estiver cozida/dourada coloque a polpa de tomate e deixe cozinhar por cerca de aproximadamente 20 minutos;
  • Em seguida acrescente o creme de leite e o champignon.;
  • Misture bem o creme de leite aos demais ingredientes e sirva em seguida.
Dicas de acompanhamentos :
  • Arroz branco
  • Salada
  • Batata palha

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